خلال شهر رمضان تتنافس ربات البيوت في تحضير أشهى المأكولات على سفرتها الرمضانية، ومن الأكلات التي تناسب أجواء الإفطار والولائم المقدمة هو الأرز بالكاري، والذي يعتبر أحد الأصناف المميزة والتي يمكن تناولها مع الكثير من الأطباق وتجعل سفرتك تبدو رائعة، وفي مطبخ بنات one نعرض لكِ طريقة عمل رز بالكاري في خطوات سهله وبسيطة.
طريقة عمل رز بالكاري
المكونات
- أرز بسمتي.
- نصف ملعقة كاري.
- نصف ملعقة كركم.
- مكعب مرقة دجاج.
- ملعقة سمن.
- ملح.
- فلفل.
- ماء.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكبيبة الشامي في المنزل “الطريقة الأصلية”.
طريقة تحضير الأرز بالكاري
- ضعي الأرز البسمتي في وعاء مملوء بالماء واتركيه بعد غسله به لمدة نصف ساعة على الأقل.
- قومي بوضع إناء على النار وضعي به السمن.
- أضيفي الكركم والكاري ومرقة الدجاج، والماء واتركي الخليط حتى يغلي .
- بعد غليان الماء أضيفي الأرز.
- أضيفي الملح والفلفل، وقلبيهم مع الأرز.
- اتركي الأرز على النار حتى يجف الماء، ثم أجعلي النار هادئة علية لمدة ربع ساعة.
- بعد مرور الوقت تذوقي الأرز إذا كان بحاجة إلى المزيد من الماء أضيفي إليه، أو اغلقي النار، وقدميه على سفرتك.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل يخنة اللحم المميزة بنكهات عربية.
