مطبخك

طريقة عمل لانشون الفراخ للشيف سالي فؤاد

يمكنك سيدتي تحضير اللانشون البيتي في المنزل بمكونات بسيطة بدون أي مواد حافظة، حيث يعد لانشون الدجاج من الأطعمة المفضلة لكثير من الأطفال، لذلك إليك من بنات one طريقة عمل لانشون الفراخ بطريقة بسيطة وسهلة للشيف سالي فؤاد وطعم أفضل من الجاهز.

طريقة عمل لانشون الفراخ

المكونات

• نصف كيلو صدور فراخ مفرومة.

• ملعقة كبيرة من عسل النحل.

• ربع كوب زيت ذرة.

• 2 ملعقة كبيرة دقيق.

• 2 بيضة.

• 4 قطع من الجبن المثلثات.

• نصف ملعقة صغيرة ملح.

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.

• ملعقة صغيرة بصل بودر.

• ملعقة صغيرة بصل بودر.

• رشة كزبرة جافة.

• رشة حبهان بودر.

• للحشو: فلفل أسود حصى، زيتون أخضر.

اقرئي أيضًا: طريقة تحضير فطير الطاسة على السحور.

طريقة عمل لانشون الفراخ للشيف سالي فؤاد

طريقة التحضير

• ضعي صدور الدجاج المفروم في الكبة مع الملح وجميع البهارات.

• اخلطيهم معا جيدا، ثن أضيفي إليهم الدقيق، الجبن، والعسل، والبيض، واخلطيهم معا مرة أخرى جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.

• قومي بوضع هذا الخليط على ورقة من الزبدة، ثم ضيفي إليهم الزيتون والفلفل الأسود، ولفي الورقة على شكل رول، وأغلقيها جيدا من الجهتين.

• لفي رول اللانشون في طبقتين من الفويل، ثم ضعيها في قالب فرن صغير.

• ضعي هذا القالب في قالب أكبر مبطن بفوطة قطنية وبه كوبين من الماء المغلي، ثم أدخليه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.

• اتركيه لمدة ساعة ونصف ثم أخرجيه من الفرن، وانزعي الفويل، وضعيه في الثلاجة بعد أن يبرد.

• في اليوم التالي قومي بتقطيع لانشون دجاج البيتي، واحفظيه في علبة محكمة الغلق في الثلاجة.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكبيبة الشامي في المنزل “الطريقة الأصلية”.

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق