مطبخك

طريقة عمل تورتة الفانيليا أحلى من المحلات

تعد تورتة الشيكولاتة أو الفانيليا عنصر أساسي في الاحتفالات والمناسبات المتعددة مثل أعياد الميلاد وحفلات الزفاف والخطوبة، لذلك نقدم لك من بنات one طريقة عمل تورتة الفانيليا الهشة بدلا من شرائها بأسعار مرتفعة.

طريقة عمل تورتة الفانيليا

المكونات

• كوب من الدقيق.

• كوب وربع من السكر.

• 1/2كوب حليب.

• 8 بيضات.

• كوب سفن آب.

• كوب ساور كريم.

• ربع ملعقة صغير فانيليا سائلة.

• 3 أكواب من كريمة الخفق للحلويات.

• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.

• ملعقة صغيرة من الجيلاتين البودر.

• لتزيين التورتة: كوب من صوص الشوكولاتة.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل بان كيك سهل وسريع.

طريقة عمل تورتة الفانيليا أحلى من المحلات

طريقة التحضير

• قبل البدء في تحضير التورتة، سخني الفرن على درجة حرارة 180.

• قومي بفصل بياض البيض عن الصفار، ثم ضعي الصفار في وعاء مع السكر والفانيليا، واخفقيهم جيدا بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح خليط هشا وفاتح اللون.

• أضيفي الدقيق بعد نخله جيدا إلى الخليط السابق، واخفقيهم معا مرة أخرى.

• في وعاء آخر، ضعي بياض البيض ثم أخفقيه بالمضرب لمدة لا تقل عن 5 دقائق، حتى يتضاعف حجمه، ويصبح قوامه كالكريمة.

• ضيفي بياض البيض إلى خليط الدقيق تدريجيا، وقلبي المكونات ببطء من أسفل لأعلى حتى يختفي بياض البياض تماما.

• ضعي العجين في صينيتين للفرن بنفس الحجم، بعد تغلفيهم بورق الزبدة ثم ضعيهم في الفرن لمدة ضعيهم في الفرن لمدة 25 دقيقة.

• اختبري نضج الكيكة بواسطة ملعقة أو عود خشبي، ثم أخرجيهما من الفرن واتركيها تبرد تماما.

• ضعي الحليب والجيلاتين على نار هادئة، وقلبيه باستمرار حتى يذوب تماما، ثم اتركيه جانبا ليبرد.

• ضعي نصف كوب من السكر، مع الساور كريم وكريمة الخفق في وعاء كبير ثم اخفقيهم جيدا بالمضرب الكهربائي، ثم أضيفي الحليب ببطء مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح القوام كثيف وكريمي.

• اسقي الكيكة بالسفن أب، ثم ضعيها في صينية التورتة ذات القاعدة المتحركة، ضعي الكيكة أولا ثم ضعي خليط الكريمة والساور كريم، ثم الكيكة الثانية، ثم باقي كمية الكريمة.

• ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

• لتزيين التورتة ضعي عليها من كريم شانتيه مخفوق، ثم صوص الشوكولاتة ورشي على الجوانب بعضا من المكسرات المجروشة، ثم ضعيها مرة أخرى في الثلاجة لحين وقت التقديم.

اقرئي أيضًا: أسهل طريقة عمل بسبوسة زي المحلات.

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق