يعد الفول من أهم الوجبات الأساسية في رمضان، ولكن يحتاج إلى بعض الطرق ليصبح طعمة رائع ذو اللون المميز، وسوف نقدم لكم في بنات one اهم أسرار طريقة تدميس الفول من غير ما يسود المميز، وجعله باللون الأحمر الرائع.
طريقة تدميس الفول من غير ما يسود
المكونات
- 4 ملاعق عدس اصفر.
- 4 ملاعق من الفول المجروش.
- كيلو حبات فول.
- ملعقتين من الأرز.
- 4 فصوص ثوم.
- حبة طماطم.
- عصير ليمون.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل قرص بالجبنه.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الفول وتركه في الماء لمدة لا تقل عن 24 ساعة حتى يصبح طريا.
- إحضار وعاء المونيوم لتدميس الفول بداخله.
- قومي بتغير المياه ووضع مياه نظيفة و إحضار المكونات السابقة وقومي بوضعهم معا.
- اتركي المكونات على نار هادئة لمدة لا تزيد عن الساعة ونصف بدون كاشف الغطاء.
نصائح للحصول على الفول الأحمر
- قومي باختيار حبات الفول بعناية فالحبة الكبيرة ذات اللون الفاتح هي افضل الأنواع.
- الإكثار من المياه ضعف حجم الفول.
- ضرورة وضع الليمون حتى يعطي للفول لون فاتح.
- عدم كشف الغطا على الفول أثناء التسوية .
- يمكن وضع حبة من الطماطم لتزويده باللون الأحمر الفاتح.
- ترك الفول داخل الماء لمدة طويلة قبل وضعه على النار يعمل على استواء الفول اسرع و تجنب إعطاء الفول اللون الأسود.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الزبادي في المنزل.
