البسبوسة المصرية من أشهى الحلويات الشرقية المحببة للجميع، ولكن قد لا تنجح مع الكثير من ربات البيوت، لذلك إليك من بنات one أسهل طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند زي المحلات بمقادير وطريقة ناجحة ومجربة.
طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند
إليك سيدتي طريقة عمل البسبوسة الجاهزة بمقادير أكبر محلات الحلويات الشرقية كالتالي:
المقادير
• كوب ونصف من السميد
• كوب من الحليب
• 1/2 كوب سمن بلدي
• 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند
• ملعقة صغيرة باكينج بودر
• 1/2 كوب سكر
• للتزيين: حبات من البندق إلى مقطعة نصفين
• كوب ونصف من الماء
• كوب ونصف من السكر
اقرئي أيضًا: طريقة عمل حلويات باردة بدون فرن.
طريقة التحضير
• في وعاء للعجن ضعي مقدار السميد، جوز الهند، السكر، الباكينج البودر والفانيليا، ثم السمن، واخلطيهم معا جيدا حتى تتشرب حبات السميد مقدار السمن.
• ضيفي إلى كوب الحليب إلى هذا الخليط ثم قلبيهم معا ولا تعجني كثيرا، ثم ضعي البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
• قومي بتقطيع البسبوسة إلى مربعات، وضعي حبات البندق فوق كل قطعة.
• ضعي صينية البسبوسة في ساخن على درجة حرارة متوسطة، لمدة 20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل، ثم شغلي الشواية لمدة دقيقتين فقط حتى تأخذ اللون الذهبي الشهي.
• في هذه الأثناء قومي بتحضير الشربات، ضعي الماء والسكر في وعاء على درجة حرارة عالية، حتى يغلي جيدا ثم ضعي عصير الليمون وهدئي النار لمدة خمس دقائق فقط، وهكذا يصبح جاهز لتسقي به البسبوسة.
• ضعي جميع مقدار الشربات على البسبوسة فور خروجها من الفرن وهي ساخنة والشربات أيضا يكون ساخن.
• أتركي هذه البسبوسة الطرية حتى تبرد، ثم ضعيها في أطباق التقديم.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكنافة خطوة بخطوة.
