الحلويات الشرقية واحدة من أصناف الحلوى التي لها شعبية كبيرة، وبالأخص الكنافة، ففي رمضان لا يخلو بيت منها، بمختلف حشواتها سواء بالجبن أو بالمكسرات أو حتى السادة، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل الكنافة في خطوات بسيطة.
طريقة عمل الكنافة خطوة بخطوة
المكونات
- كيلو كنافة.
- كوب سمنة.
- ربع كوب سكر أبيض.
- ربع ملعقة قرفة مطحونة.
- 2 كوب مكسرات مطحون.
مكونات الشربات
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- عصير ليمونه.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل حلويات باردة بدون فرن.
طريقة التحضير
- احضري صينية وقومي بدهنها بالقليل من السمن.
- يتم إشعال الفرن من أجل تسخينه.
- افركي الكنافة مع السمنة جيداً، وقسميها إلى جزأين.
- ضعي الجزء الأول بالصينية ثم ضعي فوقها الحشو، ثم ضعي الجزء الثاني، واخلطيه بالسمن جيدا.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج.
- إذا لم يحمر الوجه قومي بفتح الشواية قليلاً.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعي عليها الشربات وهي ساخنة بشرط أن يكون الشربات بارداً.
طريقة عمل الشربات
- ضعي إنار على النار، وضعي به الماء والسكر، وقلبيهم معاً حتى يذوب السكر.
- عند غليان السكر بالماء قومي بإضافة عصير الليمون.
- اتركيه على النار لمدة 5 دقائق، ثم اغلقي النار واتركيه ليبرد ثم ضعيه بالثلاجة.
اقرئي أيضًا: اسهل طريقه لعمل البسبوسه في المنزل.
