كفتة البطاطس هي أحد الوجبات قليلة التكلفة والتي يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة، كما تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وإليك من مطبخ بنات one طريقة عمل كفتة البطاطس.
طريقة عمل كفتة البطاطس
المكونات
- 5 حبات بطاطس.
- 2 ملعقة دقيق.
- ملعقة بقدونس.
- 2 ملعقة كزبرة.
- 2 ملعقة شبت.
- عود بصل أخضر مفروم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة زبدة.
- ملح.
- فلفل.
- كزبرة ناعمة.
- بيضة مخفوقة.
- بقسماط.
- جبن رومي للحشو.
طريقة التحضير
- قومي بغسل البطاطس جيداً، ثم تقشيرها، وسلقها، مع القليل من الملح، والفلفل.
- بعد نضج البطاطس قومي بإغلاق النار، وترك البطاطس لتبرد، ثم قومي بهرسها مع القليل من الزبد.
- أضيفي لها البصل والتوابل، والكزبرة، والبقدونس، وشكليها على هيئة كرات، ثم احشيها بالجبن الرومي، واغلقيها مرة أخرى.
- ضعي البطاطس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، ثم اقليها في زيت غزير، حتى يصبح لونها ذهبي، وقدميها ساخنة مع السلاطات.
- ويمكن مع الجبن حشوها بالدجاج أو اللحم.
